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青椒木耳炒豆腐是什么地方的菜 青椒木耳炒豆腐好吃吗 青椒木耳炒豆腐哪里有卖

青椒木耳炒豆腐是一道非常可口的家常菜,主要的烹饪技巧是抄,辅以木耳和青椒。口味爽口,色泽鲜艳,营养丰富。基本信息

【材料】卤水豆腐200克,青椒100克, 去皮油炸花生米50克,小葱5克, 水发黑木耳25克

【调料】盐、味精、鸡精、酱油、高汤、 香油各适量

【做法】 [1]

1.将卤水豆腐、青椒、木耳 均切成菱形片;小葱切段,去皮油炸花生米盛小碟内备用。

2.油锅烧热,下豆腐煎至金黄色, 捞出沥油。

3.另起油锅烧热,下入葱段爆香, 倒入高汤,放入豆腐,调入酱油、盐、 鸡精、味精,下入青椒、黑木耳炒至成熟,淋香油,装盘,撒上去皮油炸花生米即可。

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